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湘菜的特点 湘菜的做法指南

2015-11-17 00:17   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 湘菜的特点是多以辣为主,而且还有北方的咸和南方的甜,可以说口味非常之多,选材方面也是与众不同,接下来就一起去学习下湘菜的做法吧。

的特点是多以辣为主,而且还有北方的咸和南方的甜,可以说口味非常之多,选材方面也是与众不同,接下来就一起去学习下湘菜的做法吧。

手撕包菜的做法——湘菜

原料:

圆400g,干红辣椒10g,大蒜5g,葱10g,、盐、生抽、醋、精各适量。

工艺做法:炒。

配菜专区:热菜;。

菜谱属地:湘菜。

制作方法:美食天下  www.8ggm.com

湘菜的特点 湘菜的做法指南

1、将圆白菜用手撕成适口的大小;葱、蒜切片;干红辣椒剪成段;

2、锅中加油烧热下入花椒炸出香味;

3、加入干红辣椒及葱蒜片,炒出香味;

4、加入圆白菜,快速翻炒;

5、炒至叶片半透明时,加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精,快速翻炒均匀后即可出锅。

湘菜的特点 湘菜的做法指南

提示:

卷心菜的防衰老、的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的价值相差无几,其中C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含,这是甘蓝类的一个优点,所以,怀孕的妇女及患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防,保障患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。

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