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营养晚餐食谱 栗子鸡腿

2015-09-20 18:49   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的果品。

 含有丰富的C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的果品。

营养晚餐食谱 栗子鸡腿

栗子腿原料: 鸡腿10只、板栗400克

栗子鸡腿调味: 盐、、、料酒、葱姜蒜、鸡精、、红尖椒、八角、美食天下  www.8ggm.com

栗子鸡腿做法

1.栗子去皮洗净切两半,如果是很小的个头的话,那不切也成,看个人喜好吧。至于去皮的窍门,在下面的贴士里会说到。

2.炒锅热油,下入葱姜蒜,八角、花椒、红尖椒爆香,下入鸡腿翻炒,加酱油继续翻炒。(PS:也可以提前用料酒和酱油腌制一下鸡腿)

3.加入冰糖,翻炒片刻,加入开水。鸡腿不是很难熟烂的,所以加入的水的量可以不没过鸡腿。

4.大火烧开后转中小火慢炖至鸡腿快要熟透,加入板栗继续慢炖。

5.板栗入味,熟透之后,加调味料,大火烧一会后出锅。

栗子分析:

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治病等,是、延年益寿的滋补佳品;

2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人有益;

3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气,厚补胃肠的作用;

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