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当季补血多吃这些干果

2015-05-18 18:56   作者:美食天下   出处:中华美食网   

  导读: 冬天的坚果也算是比较应季的。坚果中含有维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数目的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天反抗严寒。
     冬天的坚果也算是比较应季的。坚果中含有E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数目的。这些物质都有利于人们在冬天反抗严寒。其中钙与人体的产热能力有一定关系,铁帮助人体运输氧气,维生素E关于保证的通畅是有益的。产热能力强,血液循环好,人体就不轻易发生手脚冰冷的状况。那么吃什么干果呢?冬季多吃坚果可以反抗严寒,又能防范干燥,但每一个坚果的工效不一样。详细冬季吃什么干果?

 
    桑葚干 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但慎用。

  紫干 紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、物质等。美食天下  www.8ggm.com

  肉 桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于的中,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热,对于孕妇、儿童不适合。

  干 枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7 ~3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用。

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