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肉燕馄饨怎么做好吃

2015-05-19 22:58   作者:美食天下   出处:中华美食网a股的股票   

  导读: 主料:燕皮200克,猪肉馅200克 辅料:鸡蛋1个,虾皮10克,紫菜10克 调料:食盐6克,老抽5克,香油10克,水淀粉20克,白砂糖10克,高汤适量,辣椒油适量 肉燕馄饨的做法:1.干肉燕皮喷水回软,切
  • 主料:燕皮200克,馅200克

    辅料:蛋1个,虾皮10克,紫菜10克

    食盐6克,5克,10克,水20克,白砂糖10克,高汤适量,辣椒油适量

    肉燕馄饨的做法

    1.干肉燕皮喷水回软,切成馄饨皮样子

    2.肉馅加入所有调味料,打至上劲起胶,包入肉燕皮

    3.锅中水沸腾后下入肉燕馄饨,滚锅后中小火再煮一分钟即可,盛出装碗调味,即可食用

    1、肉燕是福州特色,老公出差带了一包回来,很久前在上看到过介绍,从来没自己制作过肉燕美食,尝过之后很是惊喜。

    2、干肉燕皮喷清水回软的时候,注意水量的控制,不要太多,回软到比普通馄饨皮略干就可以包馅。

    3、下锅后遇热,肉燕皮马上就会很紧致,接近透明,很Q的样子。美食天下  www.8ggm.com

    4、肉燕本身就是用猪后腿肉砸打加粉制成,直接切成条,下入高汤也非常好吃,还可以做各种各样不同的美食,确实是种不错的,可惜在南京还不知道哪里有卖,不过已经在强大的TB搜到了同样的品牌,家里吃完后就准备网购。

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