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酸甜蚕豆怎么做才好吃?

2015-11-05 17:53   作者:美食天下   出处:中华美食网a股的股票   

  导读: 酸甜蚕豆采取凉拌的烹调方式,营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式。

酸甜蚕豆采取凉拌的烹调方式,损失最小,是期间推荐的烹调方式。

热量:126大卡(100克)

主料:蚕豆500克

小葱10克姜10克油15克15克大蒜10克醋10克赤砂糖15克盐5克各适量

酸甜蚕豆的做法

1.鲜姜洗净,刮去皮,切成碎末;小葱去根,洗净,切成葱花;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末。美食天下  www.8ggm.com

酸甜蚕豆怎么做才好吃?
酸甜蚕豆

2.姜末、蒜末、醋、、酱油和盐放一碗内,加半碗温开水调匀。

3.蚕豆清洗后,放沸水锅中煮,至有蚕豆浮上水面时,捞出沥水。

4.炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后,将蚕豆放在锅中,炒至金黄色时,铲出盛入大碗,淋入调料汁翻拌,加盖焖15分钟,开盖,再翻拌一次,再加盖焖15分钟,开盖拌匀,撒上葱花即可。

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